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空と海と居酒屋が大好き。埼玉県在住。
2008年9月からmixiで書き始めた自炊日記が中心です。2011年12月にこちらのFC2に引っ越してきました。

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○3/2(水)の自炊夕食

2011.03.02 23:13|自炊日記

○主菜:牡蠣とオクラのピカタ
○主食:ポルチーニ茸のピラフ
◎副菜:小松菜とウインナのサラダおにぎり

○主菜:牡蠣とオクラのピカタ
(ピカタの衣)玉子、粉チーズ、おろしにんにく
先日コストコで買った冷凍の牡蠣を使いたくて。
http://cookpad.com/recipe/1244201
おいしかったけど牡蠣が後から水っぽくなってきて、解凍のしかた・洗い方・焼き方に改良の余地あり。また作ろうっと。
オクラはピカタにしない方が彩りが良かったかな。

○主食:ポルチーニ茸のピラフ
(食材)玉ねぎ、ぶなしめじ、ドライポルチーニ
具材だけ炒めてお米は手抜きして炒めなかったら、ちょっと薄味に感じて物足りない~バッド(下向き矢印)

◎副菜:小松菜とウインナのサラダ
(調味料)ぽん酢、マヨネーズ、ごま油、砂糖、白こしょう
昨日苦かった小松菜。
今日はちゃんと茹でて、砂糖入りのドレッシングで。


http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1682573757&owner_id=3396425&org_id=1682062920
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