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まーがれっと

Author:まーがれっと
空と海と居酒屋が大好き。埼玉県在住。
2008年9月からmixiで書き始めた自炊日記が中心です。2011年12月にこちらのFC2に引っ越してきました。

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お月見ごはん

2016.09.15 23:55|自炊日記

○9月15日(木)の自炊夕食
○主菜:金目鯛の煮付け
△副菜1:里芋の煮っころがし
◎副菜2:小松菜と舞茸の炒め物
20:00~

今日は十五夜、中秋の名月。
昼間都内へ出掛けていたので、帰宅後大急ぎで食事のしたくです。

○主菜:金目鯛の煮付け
魚は冷凍のまま煮付けにできる!と知ってから時々しています。
確かに失敗が少ないような。
でも今日は火を通し過ぎたのか、少し身がかたくなってしまいました。

△副菜1:里芋の煮っころがし
甘いものがあまり得意ではないので、〔去年から〕煮た里芋をお月見団子風に盛り付けしています。
今日は味が甘過ぎました。
家族は喜んで食べていましたが、自分では納得のいく仕上がりではありませんでした。

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