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まーがれっと

Author:まーがれっと
空と海と居酒屋が大好き。埼玉県在住。
2008年9月からmixiで書き始めた自炊日記が中心です。2011年12月にこちらのFC2に引っ越してきました。

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大晦日は鴨鍋

2018.12.31 19:50|自炊日記

大晦日の夕飯は鴨しゃぶ。
〆のおそばと焼きねぎも準備して、年越し蕎麦に。
ねぎは焦げ目がつくまで焼いて、お蕎麦はかなり硬めに茹でておきます。
他の具材はごぼう、舞茸、水菜。
ごぼうと舞茸は相性ばっちりでした。

今まで何度かお取り寄せした鴨。
今年のお店〔カナール〕が一番おいしかった。

おせち作り

2018.12.31 18:00|自炊日記
30日と31日の午後はラジオを聴きながらおせち作りをします。
今年は更年期の症状がつらいからお煮しめは省略しました。
おせち準備
左上から右下に・・・。
五色なます、結び昆布と煮椎茸、数の子、
マーマレード田作り、たたきごぼう、黒豆、
伊達巻き、和風ローストビーフ

雑煮 準備
お雑煮に入れる具材も準備しておくと楽です。

介護認定とQなっつ

2018.12.28 12:00|コストコ・食材
落花生

Qなっつ

★両親の介護認定の訪問調査に同席するため、年末急遽1泊で実家に帰省。
地域の包括センター、近所の民生委員さんとも全て連携が取れた〜。
父を説得するのに数年かかったけどひとまずホッ。

★久しぶりに電車を使ったら駅ビルで探していた落花生の新品種『Qなっつ』を発見!
評判通り美味しい!!

★そして母の傘寿のお祝いに予め送っておいた千疋屋のメロンで
訪問調査のあと兄も含め4人でささやかにお祝い。
もちろん私も食べるつもりでその日食べ頃のを手配しました(*^^*)

地域包括センターと実家手伝い

2018.12.15 15:00|自炊日記
【実家手伝いの記録】今回はいつもより1日多い4日間。
◆父…数日前に帯状疱疹が発症。刺すような痛みで動けず喋れず。
が、痛み止が効くと嘘みたいに元気に。食欲はかなり少なめ。お酒は飲まない。

◆母…物忘れがかなり進行。同じ事を何度も聞く。

金曜 夜
3日目(金)夕食 19:10
・あさりのチャウダー
・大根のおかかサラダ

土曜 朝
4日目(土)朝食 8:30
サラダ、ガーリックトースト、柿、洋梨、
ヨーグルト、牛乳

(初日)
・兄と夕方実家で合流(昼間病院2件に両親を付き添ってくれた)
・余っている食品を大きな紙袋2つ分持ち帰ってもらう
・私の体調が悪く夕飯は適当

2日目(木)
(午前)
・父を理髪店に送り、その後お墓の様子を見に
・冷凍庫の整理
(夕方)
・父の湿布などを買いにスーパーへ

3日目(金)
(午前)
父の帯状疱疹の具合がかなり悪いので、包括センターに相談に。
(午後)
・父を皮膚科に送迎
・その後二人でバニーユで喫茶
・冷蔵庫の整理

4日目(土)
(午前)
・包括センターの田中氏来訪
・予診表を椎名医院に提出
・床そうじ
・民生委員との連携も取れて ひとまずホッ
(午後)
・そうじ(キッチン、トイレ)
・寝具の衣替え
・夫が来て浄水器カートリッジの交換をしてくれる

腰痛改善にバランスボール

2018.12.14 23:55|道具
バランスボール
数年前に発症して、年々辛くなってきた腰痛。
歩くと痛みがやわらぐような気がするものの、毎日のウォーキングは難しいし、
歩きすぎると更に痛みは増すし… 困っていました。

家で一番座る椅子をバランスボールにしたらいいかも!と、数ヵ月前にこちらを購入。
下にリングがついているから転がらなくて安全、
そして座ったときボールが沈み過ぎないのも良いです。

びっくりしたのは座り始めた翌日から痛みが劇減したこと。
感覚的には7割ほど減ったような気がします。
Amazonで3,500円ほどだったこのボール。腰痛に苦しんでいる方は一考の価値ありかもです(^^)

しゃぶしゃぶの具材

2018.12.09 23:50|自炊日記
しゃぶしゃぶ肉1209
2日前にすき焼きを食べに行ったばかりなのに、美味しそうなしゃぶしゃぶ肉をいただきました。
わが家アルアルの出来事(^_^;)

お肉以外の食材はすき焼きと同じにならないように工夫。
レタス、えのき茸、春雨、ピーラーで切ったヒラヒラ人参と一緒に。
どれも火通りが早くしゃぶしゃぶ向きです。
シメは焼きそば用の蒸し麺でラーメンにしました。

家人のお祝いふたつ

2018.12.07 18:45|外食・買食
4日後れの誕生日と、MSという怖い病気ではなかったお祝い。
首の病名は狭窄症でした。
『みわの』で彼の好物のすき焼きで。

春雨サラダ
付き出しはたっぷりの春雨サラダ。

すき焼き
ビールの後注文したボトルのフランスワインは飲み切れず、お持ち帰りに。